BT Techniques Hôtelières

Le Brevet de Technicien (BT) en Hôtelières est une formation du Secondaire Professionnel qui prépare les apprenants aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’accueil et du tourisme. Cette formation permet d’acquérir des compétences pratiques en service hôtelier, hébergement, restauration, accueil, organisation des activités et gestion de la relation client.

Programme

La formation en détail

Niveaux proposés

Baccalauréat Professionnel (Durée de formation : 3ans)
Elle permet ensuite aux apprenants de poursuivre leurs études supérieures, notamment en BTS, Licence Professionnelle, ou d’intégrer directement le monde professionnel.

Objectifs de la formation

La formation en BT Techniques Hôtelières a pour objectifs de :

Acquérir les techniques professionnelles de l’hôtellerie et de la restauration ;

Maîtriser les techniques de service, d’accueil et d’hébergement ;

Développer les compétences en organisation et gestion des activités hôtelières ;

Apprendre à assurer une prise en charge professionnelle et personnalisée de la clientèle ;

Maîtriser les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité dans les établissements hôteliers et de restauration ;

Développer le sens du service, la courtoisie, la présentation et les aptitudes relationnelles ;

Savoir gérer les réservations, l’accueil et le suivi de la clientèle ; etc....

Durée

La formation Brevet de Technicien(BT) en Hôtelières se déroule sur une durée de trois (03) années et est sanctionnée par l’obtention du Brevet de Technicien (BT).

Conditions d'admission

L’admission en Brevet de Technicien(BT) Hôtelières est ouverte aux candidats ayant :

Achevé la classe de 3ᵉ du collège ;

Ou obtenu un niveau ou diplôme jugé équivalent, conformément aux conditions d’admission en vigueur ; Un intérêt pour les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’accueil et du tourisme ; Les aptitudes nécessaires pour suivre une formation pratique et professionnelle.

Perspectives professionnelles

Après l’obtention du Brevet de Technicien (BT) Techniques Hôtelières, les diplômés peuvent exercer dans les hôtels, restaurants, complexes touristiques, résidences, agences de voyages, entreprises de restauration et autres structures d’accueil.

Ils peuvent notamment accéder aux postes suivants :

Réceptionniste d’hôtel ; Agent(e) d’accueil ; Réceptionniste-réservataire ; Employé(e) d’hébergement ; Serveur(se) en restauration ; Maître d’hôtel ; Assistant(e) responsable d’hébergement ; Assistant(e) responsable de restauration ; Agent(e) de réservation ; Assistant(e) en gestion hôtelière ; Agent(e) de service hôtelier ; Assistant(e) dans les structures touristiques.

Reconnaissance de la formation

L’Institut de Formation Sainte Marie (IFSM) est un établissement agréé par l’État et le FDFP, engagé dans la formation de professionnels compétents et opérationnels.

Matières enseignées

Techniques hôtelièresTechniques de réception et d’accueilTechniques d’hébergement Techniques de restauration et de serviceCuisine et arts culinairesOrganisation et gestion hôtelièreGestion des établissements hôteliersHygiènesécurité et environnementCommunication professionnelleTourisme et loisirsÉconomieDroitComptabilité et gestionInformatique et bureautiqueFrançaisAnglaisMathématiquesCulture généraleÉducation civique et moraleÉducation physique et sportive (EPS)

Le contenu du programme est donné à titre indicatif. L'IFSM se réserve le droit de le faire évoluer tout en respectant l'objectif de la formation.

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